うどんの最近のブログ記事

また四代でのランチ

先回の話ではうどんはもう少し先とのことでしたが、本日からカレーうどんが登場しました。

メニューは先日のラーメンが消え、このカレーうどん(@790+ごはん200)の1種のみです。

自家製手打ちうどんで

「ソフトシェルと　かにみそを合わせたベシャメル仕立てのまろやかカレー」とのこと

このところ、いろいろお料理に力はいっているようです。

四代（よんだい）

文京区湯島3-34-9 川部ビル 

心洗庵で　カレーうどん(@650)

寒きなってきて、いよいよカレーうどんって季節になってました。

細めで少し硬めに茹であげたうどんとよく合うカレーです。

カレースープだけでも美味しく、最後まで飲んでしまいました。

そばつゆベースのカレーうどんは蕎麦屋さんの特権ですね。

心洗庵

台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1

熊谷駅近くの田舎っぺでランチ

塩肉ネギ汁うどん　大盛（@735)

熊谷元祖 田舎っぺ 駅前店

熊谷市弥生2-70

このまえ開店したお蕎麦屋さんへ

自家製カレーうどん(@650)

お蕎麦屋さんですが、ちょっと寒かったのでカレーうどん

手打ちということで、全体にちょっとお高めですが、このカレーうどんはリーズナブル。

自家製というカレーうどんは、あまり黄色くなく、細かく輪切りに刻んだねぎが別にあります。

カレーには結構お肉が入っています。

うどんの硬さも程よく、カレースープ自体によくあっており、なかなか美味しい。

カレー丼なので、江戸切子のグラスでお水もついていますが、それほど激辛ではなく程よい辛さもよい。

このお値段であれば、何回か食べたい、カレーうどんです。

心洗庵

台東区上野6-1-6 上野シックスロードB1

久しぶりの来店です。
うどん映画後の混雑以降、しばらく足が遠のいていました。

11月のお勧めから、れんこんの鶏肉はさみ揚げ ぶっかけうどん(@900)
ランチサービスは麺大盛りです。
ぶっかけお勧めは、冷たい麺だそうですので、ちょっと寒い日ですが冷たいほうをいただきました。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

改装後、初めての来店。
以前よりはちょっと高級感のある店内になっています。

鶏肉米線+麻姿豆腐(@900)をオーダー

鶏肉米線は細いうどんのような麺
コラーゲンたっぷりの鳥スープです。
鶏肉のほか、湯葉のような物も入っています。
麺よりも、スープが美味しいお料理です。

麻姿丼は中華味噌系で、辛みは少なく、ちょっと好みとは異なってました。

中国雲南酒膳坊 過橋米線（カキョウベイセン）
千代田区外神田6-5-11 MOAビル1F

ずいぶん久しぶりでがっつんへ

ソースカツ丼＆おうどん(@700)

ソースかつ丼は、アツアツの1口かつ2個にソースとマヨネーズがかかっています。
カツ自体はちょっと厚みがあります。
（個人的には、ソースかつ丼は薄めのカツが、何枚か入った物のほうが好きです。）

あと、大きなお皿で冷たいうどん。
あげた桜エビが風味を加えています。

どちらも1人前あるのでかなりのボリュームです。

がっつん
台東区上野6-5-7 JUNビルB1

今日はカレーうどんではなく、かま玉定食(@750)をオーダー
釜玉うどんにミニカレー丼がついています。

得正のちょっと柔らかめのうどんに黄身やわかめ、ねぎ、オカカをまぜてたべます。
醤油たれで、なかなか美味しい一品です。

ミニカレー丼は、ちょっと甘めのカレーです。
もう少し、香辛料を過熱して香ばしくしてもらったほうが好みかな。

得正 湯島店
文京区湯島2-2-1　東邦深沢ビル１F

先日Webで大好きな味噌煮込みを調べていてドエリャーことを発見し、
今日日曜日久々に浅草まで遊びに来ました。

名古屋の味噌煮込みの代表的なお店、山本屋総本家の浅草雷門店です。
現在東京には、ここ浅草と神田和泉町の2店舗があるようです。
なんと、神田和泉町店は2004年11月開店って...、近いところにあるのに知らなかった。

ずっと、東京で本格的な名古屋味噌煮込みが食べたいと思っていました。
東京駅八重洲地下にも本格的な名古屋味噌煮込みができ、以前一度食べに行きましたが、
やはり山本屋は別格です。

山本屋は、山本屋本店と山本屋総本家があり、昔から、いわゆる本家争いが続いています。
以前栄の丸栄裏の山本屋総本家の本店でいただいたことがあります。
また名古屋に行った際は、新幹線駅前地下街のエスカにある山本屋本店を利用する機会が多かったのですが、どちらの味噌煮込みも好きなのですが、味的には山本屋本店かもしれません。

今回のオーダーは、味噌煮込みうどん一半卵入り煮込み(@1300)　一半＝1.5人前の大盛と言うこと
持ってきたWebのクーポンでライスをゲット。

卵入りにしたが、黄身が生のうちに溶くと味噌味を壊すし、固まってはおいしくないので、
卵は特にいらないかもしれない。

で、東京のお味はというと、名古屋で食べるのと比べると、ちょっと弱いかな。
何か名古屋のお店で食べるよりも、お味噌が甘く感じ、何かすこしですが薄っぺらく感じます。
ネギのせいかな？　火力かな?　水かな?
そんなに違いは無いはずだけど、期待が大きいだけそう感じるのかもしれません。
東京で食べられるだけで幸せです。

山本屋総本家　浅草雷門店
台東区雷門1-15-9

雨の火曜日です。
ランチサービスが復活していました。
ランチサービスは、麺大盛や地養鶏の赤生卵、半熟タマゴの天ぷら、鶏ごぼう飯ハーフ、紀州梅干しそ包み、料理長のスマイルと以前と同じ

大盛をチョイスし、かがり火天(@850)をオーダー
天ぷらは別皿で、5種（海老、サツマイモ、オクラ、マイタケ、ちくわ）の盛り合わせ

天ぷらは、そのまま食べても、イリコ出汁のうどんへ浮かべてたべてもおいしいです。
私は、出汁自体が好きなので（油が浮いていない）なるべく浸さずに食べました。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

初めての来店です。
1階がいっぱいだったので、店の中を通って、奥から一旦外の通りに出て、別の入り口から2階へ。
2階は板間になっていました。

みそ煮こみうどん（@950 半ライスつき＠50）をオーダー

味噌は合わせみそですが、赤よりも白が強い感じです。
煮込みなので、もうちょっと味噌味が濃いほうがおいしいと思います。

うどんは、煮込み用のものではなく、普通のうどん　だったのでちょっと残念。

値段から、ちょっと期待したのですが、ちょっと思ったものとは違ったようです。
（関西のうどん屋で食べる蕎麦と、関東の蕎麦屋で食べるうどんは本当にダメダメですね。）

笑庵　おそば　誠月
台東区上野1-2-10

みよしで温うどんと豚肉の卵とじ丼セット(@950)
今日はちょっとさっぱりとうどんをと思ったのですが、
ミニ丼かと思って注文したら、出てきたものはたっぷりの卵とじ丼でした。

豚丼としては味がまとまっており、なかなかの味でしたが、
ランチ向けのせいかご飯がたっぷり入っており、本日の食欲が
薄い体調では結構厳しかったです。

うどんはおいしい出汁を期待して、温かいうどんを注文したのですが、
残念ながらほとんど出汁が利いていませんでした。
結構有名なお店で、価格も高いわりにこんなものかな...って感じでした。

みよし
文京区湯島3-35-6

おや？ランチサービスなくなっちゃったの?
エッ？お店の女の子が2人いる。

と思っていたら、その後どんどんお客さんが入って来て、入れない人は帰っていく。
これまでの3倍は、人が来ている。
どうした。TVか雑誌に載ったのか?
それとも映画の影響か?

もともととてもおいしいうどんを提供していたので、当然かもしれないが。
でも、茹でたてでなく、うどんを暖めてつかうと、ものすごく微妙な感覚ですが、
以前より腰がやわらかくなってますよ。

と言っても、天ぷら5種（海老、なす、オクラ、ゲソ、ちくわ）と暖かな 汁うどんのセットであるかがり火天(@850)は、とてもおいしいです。
でも、以前のランチサービスがなくなったのは、お昼のボリュームとしては厳しいな。
また女の子の接客がなれていないので、もうちょっと落ち着いたらまた来ます。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

名物カレーうどん(@750)と玉子ライス(@200)

名物カレーうどんは、もっちりした太いうどんに合わせた和風なカレーです。
大き目のどんぶりと、薄切り牛肉と固めの小さな天かす、トッピングは刻み青葱。
うどん自体はやわらかく茹でてあります。（ふんわりした感じ）

カレー自体はうどんと食べているとそれほど辛くなく、子供でもOKかな。
玉子ライスは、しょうゆではなく、ちょっと甘く濃い目のたれがかかっていました。
自分の好み的には、うまい醤油のほうが希望です。

特製スパイスのカレーライスも食べてみたいです。

得正 湯島店
文京区湯島2-2-1東邦深沢ビル１F

前回来たときから決めていたメニューである、釜玉（＠600）を注文。
ランチサービスで大盛にしました。

説明によると、釜玉は釜揚げされたままのうどんに、生卵と生醤油で食べるシンプルなうどん。
卵はどんぶりの底に入っているので、最初わかりませんでした。

熱々の釜から移されたうどんと卵を混ぜ合わせます。
するとカルボナーラ状態になります。
しょうゆは入れすぎると戻りませんが、ちょっと濃い目のほうがおいしいです。

大盛にしたせいか、思ったより卵が固まりすぎていたので、
できれば卵はどんぶりの中でなく、うどんの上に落としてもらったほうが、
より生っぽくていいのでは?と思います。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

ランチが変わったみたいです。
いままでの今日のランチみたいな方法から、ランチの場合は1つサービスを選ぶ見たいです。
サービスには、麺大盛や地養鶏の赤生卵、半熟タマゴの天ぷら、鶏ごぼう飯ハーフ、紀州梅干しそ包み、　極めつけは料理長のスマイル
ああ、だれか料理長のスマイルを頼んでくれないかなぁ。見てみたい....自分じゃ頼みたくないが。

で、今日はげそ天(@750)うどんを暖かい汁とサービスは麺大盛。
思った以上に麺はたっぷり。
イリコ出汁のおつゆもおいしく、おなかいっぱいになりました。
（考えてみたら、いつも普通盛りでもおなかいっぱいであった。今度はスマイルか?）

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

ランチセットは、かがり火天うどん(@850)に五穀米の小ご飯がついてます。
暖かいのとつめたいのが選べます。
前回来店したときのランチはブッカケだったので、今回は汁が食べました。

えび、なす、舞茸、ちくわ、おくらの熱々てんぷら。
うまいっす。

満足満足。ご馳走様。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

このところものすごく忙しく、ちょっと食欲少なめなので
ぶっかけうどん(@550)です。
かのやはいつもお客さんが入っているようで、久々だったのでちょっと期待していたのですが、
麺が結構固め。コシがあるというより、茹で時間不足と思われる。（厚紙をかじったような触感）
面自体のコシは強そうなので、あと数十秒ゆでたほうがよいのでは...
カウンター席だけの小さなお店ですが3人の方が働いています。

トッピングはちょっと甘辛く煮た細切りのお揚げ、と大根おろし、天かすです。

今日の気分的にはぴったりなので、さっぱりといただきました。
ご馳走様。

めん処　かのや
文京区湯島3-42-4　広和ビル１Ｆ

かみやセット(@800)はきざみこんぶうどんとミニかき揚げ丼
いくつかのうどんやそばとかき揚げ、から揚げのミニ丼と組み合わせ。

4人テーブル2個と2人テーブル1つの小さなお店です。
以前は立ち食いそばがあった場所です。
近所に麺屋がたくさんあり、かなりの激戦区です。

刻み昆布ですが、正体はおぼろ昆布でした。
うどんは普通、汁そばはそこそこカナ?
どちらかというとミニ天丼に力が入っていました。
小エビ，イカ等たくさん入っており、近くの天丼屋さんよりはおいしいかも？
（ちょっと調味料きついかな..）
とりあえず、満腹です。

かみや
文京区湯島3-34-8

お昼に御徒町駅近くの路地を散策。
何気に見つけた、地下の讃岐うどんや。
結構おいしかったです。

ランチセットは、ちくわのてんぷら2本と五穀米の小ご飯が
ついたうどん。
暖かいのとつめたいのが選べます。

そのまえにオプションでおでんを小堪能。
こんにゃくと大根。
うどん汁でじっくり煮込んだおでんは甘味噌とからしで。
前菜として、なかなかおいしいです。

熱々揚げたて　ちくわ天　の、「ちくわ」は太い讃岐産のようです。

うどんは太めで、手打ち手切りでばらついて感じが食欲をそそります。
冷たいうどんはちょっと硬めに仕上がっています。
暖かいのも冷たいのも生醤油でいただきます。
今度は汁ありも食べてみたいな。

満足満足。ご馳走様。

かがり火
台東区上野4-1-3 仙家ビルB1

ちょっと前にできた 手作り料理の店 大 でランチ
初めての訪問です。

脂ののった鮭のおむすび2個とけんちんうどんのセットでした。
（量的にも同じものですが...男性@700,女性@650）

入る前はとても寒かったのですが、食べた後はぽかぽかでした。
（味は、ちょっと調味料が口に残るかな?）

店内は狭目で、夜は居酒屋かな?

といいながら、本日もご馳走様

手作り料理の店　大
台東区上野1-2-9