スパゲティ・パスタの最近のブログ記事

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コンビネーションプレート(@1000)

豚肩ロースのグリル 季節野菜添え&海老と法蓮草のクリームソースペンネ

前回満席では入れなかったので、今日はセーフ

 

クリームソースはチーズの混ざっているのか、とても濃い味がします。
とても歯ごたえのよいペンネを引き立てます。

 

お肉はもっちりした感じで、下味がついているようで、味も濃すぎずマスタードで引き立ちます。

いつも、季節の素材を生かしたお料理で楽しませていただけます。

 

 

Bistro Grasso (ビストロ グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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先日入れなかったピザ屋さんに再チャレンジ。

アランジャルシは、切通坂を湯島天神前の湯島ハイタウン側を登りきったところにあります。

窓からもよく見える大きな蒔き釜が目立っています。

ナポリピッツアのお店ということで、楽しみです。

 

ピッツアランチ(@1300)は当分の間はマルゲリータのみとのことで、早速オーダー

最初に前菜3種盛りから

続いて、高温の薪釜で短時間に焼き上げたピザは、トマトソースとモッツァレラチーズが

まだグツグツと。 美味しそうー!

ドゥの周りは太めになっており、ほんのり焦げ目があり、モッチリ感がとても強く

特徴的です。

ソースはかなり水分量が多いフレッシュなタイプです。

 

最後のドリンクが選べますが、お勧めはカフェラテです。

 

このところちょっとピザが続いています。

もともとピザは大好きなので、素敵なお店ができるのは大歓迎です。

お2人で切り盛りされているようで、お互いに仕事を補っていらっしゃるようで

とっても良い感じのアットホームなお店です。

 

薪窯焼きナポリピッツァ アランジャルシ(Arrangiarsi)

文京区湯島4-6-17 丸島ビル1F

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最近人気が高い、オッティモ キッチン

混んでいて、なかなかランチできなくなってしまいましたが、今日は入れました。

 

カツオのマリナーラソース スパゲッティ(@840)

ン? カツオ!?

オイル漬けのツナが入っているのかなって思ったら、生のカツオを使っているようです。

ソースはたっぷりなので、細麺に良くからむ。

魚の生臭さはトマトソースで包まれて、かなりカツオの味が出ており、おいしい。

 

ラージ無料になってからか、いつもランチは混んでいて、最近はいつも満席となってしまっている。

でもラージは必須ですね。おいしいと少なく感じてしまいます。

 

オッティモ キッチン OTTIMO KITCHEN
台東区上野6-5-1 羽山ビル1階

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本日のパスタ 半熟卵のミートソース(@880 大盛り無料)

大盛り無料はうれしい。

やわらかくもちっとした、ちょっと変わった感じの麺の食感。

ソースは汁っぽいミートソース。

半熟卵を混ぜ込むことで、味は濃くなりますが、ミートソースとしての味や香りは

ほとんど消えます。

コーヒーとコーヒー牛乳を並べて論じてもしょうがないですね。

好みによるでしょうが、本格的なイタリアンを望まないのであれば、

これはこれなり、そこそこいけるかな。

 

パスタ広場
台東区上野3-28-6 大島ビル6号館2F

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上野広小路交差点脇でチラシを配っていたので、そのまま阿雲でランチ。

久しぶりの訪問ですが、地下深くにある店舗は、かなり高級感ある内装です。

 

イタリアンランチから

ベーコンとパルミジャーノトマトソースのスパゲッティー(@1000)をオーダー

 

頂いた時は気がつかなかったのですが、チラシの裏はランチサービス券で、

デザートアイスクリームか100円引きに使えます。

 

阿雲(あうん)
台東区上野2-1-9 kプラザB1 

 

grasso.jpg今日はグラッソでランチ
今日は店内中央にグループが入っていたため、ちょっとテーブル配置が変わっていました。

いつもの本日のコンビネーションプレート(@1000)をオーダー
サーモンのソテー タルタルソース添え 茄子のスパイシーボロネーゼ ペンネ

サーモンはソテーとなっていましたが、蒸してあるようで、とても奇麗な色合いをしています。
特にさっぱりとしており、油を感じません。
サーモンに添えられたタルタルソースで使われているゆで卵はざっくりした、手作りって感じです。

ミートソースはとてもこくがありおいしい。
マトンは使っていないようですが、うまくコクがでています。
少し硬めに茹で上げたペンネとよく合っています。
もっと食べたいな~

Bistro Grasso(ビストロ・グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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最近、ランチはテーブル満席までに、ぎりぎりで滑り込み。

本日のコンビネーションプレート(@1000)は
特選牛肉のグリルとカサゴとアスパラガスのクリームソースペンネ

ペンネのソースは生のグリーンとホワイトアスパラ、カサゴが入っています。

お肉は、塩味。
お肉が塩味で来るのであれば、パスタソースはトマト系のほうがよかったのではと思います。


Bistro Grasso(ビストロ・グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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今日はオッティモキッチンでランチです。
小海老と空豆のスパゲッティ(@840)

細麺のスパゲッティは、プリッとした小エビと空豆のトマトソースであえられています。
いつもここのパスタソースは丁寧に作られており、とても美味しいです。

以前からラージ(大盛り無料)ができてから、とてもうれしいお店です。

オッティモ キッチン OTTIMO KITCHEN
台東区上野6-5-1 羽山ビル1階

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ビストログラッソでコンビネーションプレート(@1000)
今日のメニューは、海老 アボガド カリフラワーのピッツア(ハーフ)と仏産鳥もも肉といろいろ豆の煮込み
トマトやチーズといったピザの味でなく、ねっとりしたアボガドペーストが全体の味のベースとなっています。
白と紫のカリフラワーが、コリっとした食感。
ドゥの焼き加減もよく、色合いもさわやかなグリーンでとてもきれい。
今までのピザの概念を大きく超えたピザです。とても美味しい。

鳥の煮込みは塩ベースのブイヨンで煮込んだ、骨付き肉。
豆はひよこ豆やインゲン。
ブラックマッペもやしみたいな、小さな豆は何だろう?
さっぱりとおいしい。


Bistro Grasso(ビストロ・グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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西郷像の下にあり、いつも上野駅のシンボル的存在のお店ですが、初めての訪問です。
創業大正13年3月10日神田須田町に開店した、簡易洋食の須田町食堂が聚楽の始まりとのこと
和食など、いろいろなメニューがとりそろえていますが、出発は洋食屋さんだとのこと。
知りませんでした。

懐かしのプレート(@930)をオーダー
これは、オムライス・ハンバーグ・海老フライ・ナポリタンを1枚のプレートに載せたセットです。

これで旗が立てば、お子様ランチ状態です。
どれも懐かし洋食屋という感じで、思っていたよりずっとしっかりしたよいお味です。


聚楽台
台東区上野公園1-57

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今週いっぱいはビストロ・グラッソ 2周年記念フェア メニューです。
ランチ Felice(@1200)をいただきました。
デザートまでのコースです。

毎回とても美味しいランチをいただいき大変感謝しています。
スタッフの方々の努力を感じます。
これからも3周年、5周年、10周年とぜひ頑張ってください。


Bistro Grasso(ビストロ・グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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今日は仕事で乃木坂でランチ
仕事先のすぐそばで、先日から何回か目にしていた看板のイタリアンレストランへ
いざいってみると、曲がり角に看板がでていないために、最初なかなか店がわからず、まっすぐ行き過ぎてしまった。

ランチから、ミートソーススパゲッティー(@1000)をオーダー
ミートソースとしては悪くないと思います。
デザートもついています。

iL Sole(イル ソーレ) 乃木坂赤坂九丁目本店
港区赤坂9-6-19 アートプラザ乃木坂1F

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最近何回か満席で入れなかったSalutareでランチ。

本日のお勧めランチコース(@970)は
季節野菜と野生のルコラのサラダ赤ワインビネガー風味のサラダに始まり
パスタは、ケッパー、オリーブ、アンチョビとトマトソースのタリオリーニ
ラストはコーヒーです。

そんなにたびたびは来れないのですが、お久しぶりですねって感じで
迎えてくれて、サービス、味のいずれも最高のお店です。

Ristorante Salutare (リストランテ サルターレ)
文京区湯島3-3-4 高柳ビル1F

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半熟卵のカルボナーラ(@680)

PRONTOはたくさんあるのですが、ランチに入るのは初めてです。
カウンターでオーダーして食べるファーストフードタイプのパスタ屋さんです。

かなり早めに出てくるので、麺は冷凍麺でないかと思われます。
多店舗展開で、味を一定以上にするためには凍麺はなかなか悪くはないと思います。

ソースは、なかなかおいしいです。
特にクリームソースに温玉をトッピングするというアイデアは面白い。
これであれば、合わせるだけで生クリームと火を通した卵のカルボナーラソースが
良い状態で簡単に実現できる。
実際食べてみてもなかなかおいしい。

PRONTO (プロント)
文京区湯島3-40-7 カスタムビル1F-2F

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ちょっと雨降りのオッティモ キッチンは、テラスにフードが。

パスタランチ 今月のパスタより  渡り蟹のスパゲッティ(@840)をオーダー

渡り蟹のスパゲッティは自慢料理のようで、特に季節というよりも、いつも食べられます。

最初に出されるサラダが美味しく、とても自然なレタス系の葉っぱをメインです。
ドレッシングもほど良い酸味で、柔らかなリーフのおいしさを引き出しています。

今回は、スパゲッティはラージ(同じ値段)で注文したので、タップリ入っています。
細めのパスタは、これくらいの量があると食べた満足感があり、とってもうれしい。

丁寧にカニを処理してあり、食べるのが面倒な渡り蟹を、お客さんはおいしさだけをどうぞ!
って感じです。

爪のほかに、蟹の小さな部分が入っており、ちょっとしゃぶってみたらものすごい濃厚な
味噌のような味が楽しめました。
あぶなく、爪とともにそのままスルーするとこでした。


オッティモ キッチン OTTIMO KITCHEN
台東区上野6-5-1 羽山ビル1階

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今週のピッツアからカマンベールとブルーチーズ(@980 -100)
いつもZIP前で配っている割引券をもらってきて100円引きです。
SAVINIは数十回きていますが、ピザは初めてのオーダーです。

あと、サイドオーダーでミニドライカレー(@200)をオーダー

サラダに続き、最初のうちに出てきました。
ミニとはいえ、それなりの量があり結構おいしいです。

ところが、ピザはウーーーン。
ドゥ NG 粉っぽい、味がまったくだめ、生地がほとんど発酵していない
ソース NG 量が少なく味もさっぱり
チーズはまあまあですが、全体のバランスが良くないため、塩っぽく味が浮いている。

この店で、ピザは今後10年くらいオーダーしないでしょう。
スープスパゲッティは良いのですが...


Savini(サヴィーニ) 上野広小路店
台東区上野2-3-10

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ココ・ゴローゾは、トスカーナ方言を交えたイタリア語で「食いしん坊シェフ」という意味だそううです。

まわりは美容関係の専門学校が多く、ランチ時はたくさんの女の子が道を埋めています。
そんな場所柄、パスタ屋さんだからさぞお客さんが並んでいるのかと思って地下にあるお店にいったのですが、なぜかひっそりしています。

本日のパスタである、パスタ盛り合わせ (@700)をオーダーしました。

で、肝心のメインパスタですが、小エビと白いんげんのトマトソースと、チキン・ビロードソースのパスタの2種が少しずつのっているのですが、どちらのパスタも味に特徴がなく平凡な味です。

これだけ前を若いお客さんが通っているのに、お客さんが少ないのがはっきりしました。

サラダ付きが@950であったので、今回サラダ無し(@700)で頼みました。
最初に少しの葉野菜が出たのですが、あまりにも貧弱なので皿なので当然サービス品と思っていたのですが、なんと! 会計時にサラダ付きとして請求されました。
(一応支払の際に文句は言いましたが...特に謝りもなく、そのままでした。)

お店全体に活気が感じられず、味、質、ボリューム、接客対応などが低いレベルでした。

ということで、多くの面でがっかりしました。
イタリアまで行かなくとも、一度近くの湯島周りのお店を何軒か食べ歩いていただき、是非もっと頑張ってくださいね。

cocogoloso ココ・ゴローゾ
文京区本郷3-23-1 クロセビアビル地下

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今日のコンビネーションプレート(@1000)は、
ヤリイカ・野菜のグリルとフレッシュトマトとミートソースのパンネ
パン・サラダ・コーヒー・お茶菓子つき

焼いた赤、黄ピーマンと食感のよいズッキーニを焼いた上にヤリイカ
ヤリイカは表面にさっと火を入れたレアに近い仕上がりで、ちょっときつめの塩によりとてもおいしい
生臭さはまったく無い。

マトンも混ぜているのかミートソースはコクが強く、よい茹で上がりのパンネにからんでこれも絶妙。
特にトマトのトッピングが目にも鮮やかで、冷たいので味を引き立て舌によい食感を与えている。

この価格でこの料理がいたがけるのは、かなり幸せである。


Bistro Grasso (ビストログラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F

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今週のシェフのお勧めパスタより
ミニ甲イカのブッタネスカスパゲッティ(トマトソース)(@840)
甲イカは小さくかわいいのがちょこっと入っています。
塩漬けオリーブのスライスがたっぷり入っており、味わい深くしています。


朗報です。
オッティモ キッチンのランチのパスタの大盛りが、なんと無料サービスになりました。
前回行ったとき大盛りにできないのって聞いていたのですが、メニューに

「パスタのラージサイズの無料サービスを始めました。レギュラーサイズ90g ラージサイズ120g」

ってあります。

味、サービス、プライス、さらに量的満足感のすべてで満足いくものとなりました

オッティモ キッチン OTTIMO KITCHEN
台東区上野6-5-1 羽山ビル1階

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今月のパスタから 新玉ねぎとチェリソーのアマトリチャーナ(@840)

まずは、あたたかいキャベツとオニオンのカップスープ。
続いてサラダと1切れのバケット。
ドレッシングはおろした玉ねぎベースであるが、甘みを感じるので新玉ねぎかなと思われる。

程よいタイミングで、パスタが出てきます。
スパゲッティは、トマトベースのスパゲッティ。
アマトリチャーナですが、イタリアンベーコンであるパンチェッタのかわりに、
ピリッと辛いチェリソ・ソーセージを用いています。

お二人で作られているようですが、ここのお料理は丁寧でおいしいと思います。


オッティモ キッチン OTTIMO KITCHEN
台東区上野6-5-1 羽山ビル1階

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Coco壱番屋が展開する、名古屋のアンカケスパのPasta de Cocoが閉店していました。
太い茹で麺をいためて具を載せ、カレーのように液状ソースが周りにかけてある。
洋食屋さんで出しそうな特徴があるスパゲッティ。
スパゲッティとは別のお料理という感覚で食べれば、名古屋気分。
結構気に入ってたのですが。

1FのカレーCoco壱番屋さんは、そのままのようです。

パスタ・デ・ココ 
千代田区外神田5-3-1 SK5ビル2F 

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湯島プラザホテル閉館に伴い、またこちらSAVINI上野広小路店でのランチが始まりました。
春日通で、ランチクーポン(100円引き)を配っていました。

早速いつものスープスパゲッティのチェックに。
メランザーネ(@880-100)をオーダー
サラダとパン、ドリンクがついています。

スパゲッティはいつものようにニンニクベースのスープスパ。
メランザーネは、角切りのナスとベーコンが決めてです。
味は安定しています。

路地を入る必要があるので、こちらの店舗ではしばらくランチをやっていなかったので、
しばらくはお客さんがすくなさそうです。

イタリアン居酒屋 Savini(サヴィーニ) 上野広小路店
台東区上野2-3-10

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今日は湯島プラザホテルにあるSAVINIでポモドーロ(@880)。

ここのスパゲッティは、全てスープスパゲッティ。
それもニンニクたっぷりです。
ミートソースなんかもスープスパだなんてびっくりです。

ポモドーロは、ニンニクにより濃厚なトマトスープですが、
スパゲッティとよくあっています。
色濃いスープが思いっきり跳ねるので、白い服だと食べるのが大変です。

冬場向きのスパゲッティです。
パンやコーヒーも付いており満足度は高いです。

以前は、SAVINI上野広小路店でランチをやっており、
料金も本店よりも100円くらい安かったのでよく利用していました。


SAVINI (サヴィーニ)
文京区湯島3-30-7

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パスタ広場は串揚げあげ虎の2階にあるお店で、以前パスタSPIGAがあった場所です。

店内はL型カウンタに6名ほど、3つのテーブルで10名ほどの小さなお店です。

昔ながらのナポリタン(@880)は、すこし甘めのトマトソース味。
注文後メニューを見ていたら、トッピングチーズは有料のようです.... パルメザンのないナポリタンなんて....

昔ながらと書いてありますが、トマトソースたっぷり目の現代風。
ナポリタンの昔ながらと言ったら、たまねぎやピーマンとソーセージなどを塩コショウでいためて、ケチャップベースで酸味がきいた濃い目の味付けであると思いますが....
そこに、ドバっとトパルメザンをかけて.....

1人で作られているためなのか、注文から出てくるまでに、40分くらいかかりました。
ランチメニューであり、調理に手がこんだ料理を作っているわけではないのに、どこに時間がかかっているのかな?
ゆでるのに時間がかかっているのかと思いきや、目の前のキッチンでの茹で時間はそんなにかかっていません。
この程度の人数で、これくらいの時間がかかるようでは、ランチとしては厳しいです。
また、入り口は開けたままで、カウンターで長時間すわって待っていたので風が寒かったです。(強い換気扇のせい?)
もう少し、店内への気配りも必要ですね。


スパゲティー専門店 Agoraと同じ経営のようです。

パスタ広場
台東区上野3-28-6 大島ビル6号館2F

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コッコピアは、本郷3丁目から御茶ノ水方向へすこし行った場所にあるお店です。
先日このお店を知ったのですが、今日初めて来店すると既に行列となっており、地下にあるお店へ続く階段で、少し待ちました。
近くには、10月末にリニューアルした、日本サッカーミュージアムがあるためか、修学旅行と思しき子供たちもいましたが、店内がいっぱいで帰っていきました。

ランチAコース(@700 Lサイズ+100)は、パスタは きのこたっぷりのミートソース をオーダー。
細めのパスタに、マッシュルームやシメジの入ったミートソースを絡めていただきました。
私的には、一般的なマトンのひき肉味が好きなのですが、きのこの香り出すためか、
マトンの香りは感じられませんでした。でも、これはこれで悪くは無かったです。

店内では、オーダーの大きな声が飛び交っています。
しゃれたイタリアンレストランでなく、街のパスタ屋さんって感じの、元気なお店です。

食後のコーヒーで、ランチは満足(Lサイズ...)です。

店名のコッコピアは、看板にも書いてある「コッコロ ディ ピアンタ」の略で、「コッコロ」とは「散歩」や「かわいい子供」、ピアンタは「地図」と言う意味だそうです。

カジュアルイタリアン コッコピア(COCCOPIA : COCCOLO DI PIANTA)
文京区本郷3-19-7 三宝ビルB1

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テラスは上野駅からアメ横に伸びる線路の間の路地(線路下)にあるお店。
2階建てのこじんまりした雰囲気で、こんなところにパスタ屋さんがあることに気がつきませんでした。

ランチメニューのトマト味 生パスタ ドリンク付き(@850)のスパゲッティは、ホンレン草、ベーコン、マッシュルームソースです。
たっぷりのトマトスープで和えてあり、結構良いできです。
生パスタとのことですが、麺は丸い麺で、食感は先日のUtanの冷凍生めんに近い感じです。

わかりづらい場所にあるお店にかかわらず、2階まで結構多くの人が入っていました。
常連さんが多いのかな?


TERAS
台東区上野6-11-17

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リゾートホテルのクラブラウンジをイメージしているとのことで、きれいな店内です。
夜は無国籍料理で、パーティーなど受けているとのことです。

ランチはジャワカレーとパスタを選べます。
スパゲッティのホット・アラビアータ(@900)をチョイス。

りんごとホワイトアスパラのサラダはアンチョビのドレッシングです。
スパゲッティは冷凍生めんを用いたもので、お話によると特徴を出すためとのことで、乾麺に比べると数倍のコスト高とのことです。
ドレッシングはオリーブと唐辛子の輪切りが入っており、上に1本唐辛子がのっています。
また、小ぶりのナンがついてきます。

オーナーが昔インドネシアのジャワ島に留学していたとのことで、店名はオラウータンのウータンとのことです。
ランチは始めたばかりで、オーナーが一人で切り盛りしているので、控えめにやっているようです。
オーナーはお茶の会社が本業とのことです。


utan(ウータン)
文京区湯島3-36-5 mビル2F

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秋葉原近くのカフェブルーベリーで初めてのスパゲッティ。
今日のおすすめパスタは、モッツァレラチーズとバジルのトマトソース(@830)
ちょっと甘めで軽めのソースである。
生トマトって味ではなく、イタリアントマトの水煮缶づめでも使っているのかな?
タバスコで、味は少し落ちつきました。

パスタ中盛(1.5倍+100)、大盛(2倍+150)のせいか、男性客がかなり多い。
ただ、今回のように普通盛りであると、味的にはちょっと高い気がする。

Cafe Blueberry
千代田区外神田3-4-5 神田住宅ビル1F

2008年12月

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