堀切菖蒲園のすぐ近くにある、小さなお店です。
店内カウンターは最大でも５人。
叔父さんとおばさんで切り盛りしています。
家庭的な感じの味付けで、水餃子の種類による味の変化は少ないようです。
哈爾濱餃子（ハルビンギョウザ）
葛飾区堀切3-7-17
哈爾濱餃子の続きを読む
餃子の最近のブログ記事
病み上がりのランチです。
博多水炊きスープの水餃子定食(@790)
食欲が薄いので、たっぷりスープの水餃子となりました。
おいしく体に良さそうなスープなので、がんばってチャレンジです。
博多水炊きスープの水餃子定食 - てけてけの続きを読む
最近のお気に入りキムチぎょうざスープ(@980)
この時期、お正月バージョンとして、韓国でポピュラーなトック入りとのこと
トックは韓国のおもちで、太いソーセージのように太くまるいおもちを、
斜めに輪切りしたものがスープの中に入っています。
スープは牛骨などでとった白っぽいスープ。
丸い感じの大きめ餃子は、シャリシャリと中に入った細かく刻まれたキムチがよい食感。
たっぷり入っているので、満足です。
小皿の副材も美味しい。
場所が路地の中で、ちょっとわかりにくい場所にありますが、春日通りや不忍通りの路地入口に立て看板が出ています。
Red & Red(レッド アンド レッド) KOREA分食
文京区湯島3-46-9
キムチぎょうざスープ - Red & Redの続きを読む
めっきり寒い日が続くので、温かなご飯を
昨日からRed&Redの看板が気になっていた、キムチぎょうざスープ(@980)を
大きなスープギョーザです。
スープがぐつぐつ煮たった状態でやってきました。
たっぷり入った餃子は手作りで、キムチの触感が楽しい。
スープもニンニクなどで味がついたもので、体が温まります。
韓国では、冬の終りに酸っぱくなったキムチを使っておこなわれる家庭の味のようです。
体によく、やさしい素材を使ったお料理とのこと。
ここ数日急に寒くなったので、メニューに加えたとのことです。
Red & Red(レッド アンド レッド) KOREA分食
文京区湯島3-46-9
キムチぎょうざスープ - Red & Redの続きを読む
ちょっと寒くなってきて、ラーメンの季節到来！
久々に一風堂へ
今日も行列しています。
赤丸新味ランチ (@850)をオーダー
ランチは、博多一口餃子と白ごはん付き
まずは、もやしではじめます。
以前はご飯が最初に出てきたのですが、
店の流れを見ているとラーメンの後で出しているようです。
なので、もやしばっかり食べてます。（大好き！）
まあ、ラーメンがメインなので、最初にラーメンはわかるのですが、
ラーメンが出てくるまで、かなり時間がかかるので、やはりご飯を先に出してほしいな。
めんの固さや、スープなどどれをとっても洗練されている。
1口餃子も、5個のって、ランチの副材としてはたっぷりで、ジューシーアツアツでおいしい。
久々の一風堂は、やっぱり美味しかったです。
一風堂 上野広小路店
台東区上野3-17-5
赤丸新味ランチ - 一風堂の続きを読む
しょうが焼き/ぎょうざ(5個)(@590)
安い価格で餃子などの定食が食べられるお店です。
開店した時は、結構力が入っていたと覚えているのですが、
その後何回か訪問しましたが、以前に比べて、店内が
かなり散らかってきたようです。
また、お水のコップもすこし汚れており、ちょっと残念。
お料理も、ちょっと雑な感じがします。
小さな店内なので、ちょっと頑張って一度店内やお料理のリフレッシュはいかが?
明天
台東区上野1-11-5
しょうが焼き/ぎょうざ - 明天の続きを読む
調べてみると、日本の高島屋などで小籠包が有名な鼎泰豊（ディン タイ フォン）が
ホテルから歩いて５分ほどの場所にあったので、予約もなしに散歩がてら歩いて行きました。
一番混みそうな夜７時半過ぎなのですが、月曜日のためか、さほど待っている人もなく
外でメニューを決めている10分ほどで席に案内されました。
待っている間に、外でいろいろメニューから伝票に注文を書いていくのですが、今回男性２人での注文だったのですが、注文量が多すぎるよと言って、通常１セイロに１０個入っているのですが、半分の５個入りを勧めらました。（ハーフができることは特にメニューに書いていない。）
残すような量であれば、せっかく美味しいものでも、食後の印象が悪くなります。
有名店ですが、なかなか感心しました。
（以前、京鼎楼という別の店で、小籠包を食べきれなかったことがあります。）
確かに、上記の量でおなかいっぱいになりました。美味しかったです。
台湾では、多くのお店が、リーズナブルでおいしい食事がいただけます。
鼎泰豊は超有名店ではありますが、決して高級なお店ではありません。
高級食材を用いたお料理はなく、私たちでも気軽にいただけるお値段で、
素晴らしい味とサービスでもてなしてくれます。
鼎泰豊（ディン タイ フォン）
台北市信義路二段194号
小籠包 - 鼎泰豊の続きを読む
今日は棒餃子+ミニチャーハン(@750)
メニューにも5分ほどと書かれ、注文時にも「時間がかかるよと」言われたのですが、
5分ならいいかな？と思いオーダー。
5分はオーダーにかかってからの時間のようで、実際にはかなりかかりました。
棒餃子は、緑濃い韮がたっぷり。
それもきつく絞っていないので、焼き立てを食べたとき、
食べ口がものすごくきれいな緑でびっくりしました。
今日はチャーハンもおいしく、満足でした。
食後、しっかりと臭いましたとさ。チャンチャン。 <-ちょっとハイ
竹園茶酒楼（チクエンチャシュロウ）
千代田区外神田5-1-5
スヰートポーヅは、現代の読み方をすればスイートポーズ ＝ Sweetな包子パォズ＝うまい餃子ですか。
餃子ライス中皿(@881)は、餃子12個とライスのセット。
天津風餃子は両側が開いた状態で包んでおり、少し皮を焼き面と反対側に折り返し棒状にして焼いてあります。
荒めの豚ひき肉とにんにくを含まない野菜。
ものすごく久しく食べてなかったのですが、とてもおいしかったです。
餃子ライス - スヰートポーヅの続きを読む
今日は、ちょっと食欲が無いと言いつつ
JRガード下の昇龍で餃子定食(@600)を。
巨大餃子4個と、中華スープ、小さなおしんこと、皿ライス
いつも外で並んでいるのだが、今日はたまたま席が空いていたので、
初めて入りました。
外観よりも、中はきれいな感じのお店です。
店頭の餃子持ち帰りは何回か買ったことがありますが、餃子1個が15ｃｍくらいあり、やっぱり大きいです。
これだけ大きいと、食べきれないかというと、具は、キャベツと豚肉が中心なので、
意外とさっぱり食べられます。（ニラなど香味野菜はほとんど感じられません。）
昇龍
台東区上野6-10-14
餃子定食 - 昇龍の続きを読む
今日のランチのチャーハンは水餃子+五目チャーハン（@700）
何回かランチチャーハンを食べたけど、いつもは高菜チャーハンで、とてもおいしかった。
今日の五目チャーハンの五目はミックスベジタブルで、かなり味も薄い...残念。
水餃子は白湯スープでなく、しょうゆ色したスープ。もち持ちした皮でおいしい。
この界隈で好きな中華なのですが、今日のチャーハンはあと一歩。
デザートの杏仁豆腐もおいしかったです。
竹園茶酒楼（チクエンチャシュロウ）
千代田区外神田5-1-5
明天はお兄ちゃん一人で切り盛りしている小さなお店
学生街の定食屋サン風です。
全体に値段も安く、赤み肉の餃子やいろいろな定食があります。
カウンターと小さなテーブルのみなので、1人でも入りやすい。
ボリューム的にはちょっと軽めです。
明天
台東区上野1-11-5
