ばらちらし - おお久保の続きを読む
寿司の最近のブログ記事
隠れ家的なすし屋 おお久保で、ばらちらし(@800)
前回満席で、入れなかったので、少し間が開いてしまいました。
いろいろな具材がたくさん入っており、いろいろな味が混ざり合い美味しいです。
また、少し歯ごたえがあるイカかタコの小さく切ったものも混ぜてあるようなので、変化がありこれもよい。
若い板前さんと女性の2人で切り盛りされており、なかなか気持ちのよいお店です。
小さなお店なので、混んでくると食べられないのでつらいけど....
文京区湯島3-40-3
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にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
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同じお店に続けて訪問は珍しいのですが、またおお久保へ
バラチラシ(＠800)をオーダー
いろいろ入ってやはり楽しくさせられるチラシである。
チラシは味のほか、見た目に華が必要であることを思わされるお料理です。
1つ注文があるのですが、わさびを溶いたお醤油を 自分でかけるのですが、
とてもきれいなお料理だけに、黒い墨をかけるみたいで、それがちょっとやだな...
季乃下のように最初から味をつけておいてくれたほうが嬉しいな。
文京区湯島3-40-3
バラチラシ - おお久保の続きを読む
路地裏にひっそりと隠れたお店 おお久保を初めて訪問
先日、うさぎやへ行く途中、路地の中で偶然ランチの札を発見。
早速、限定 バラチラシ(＠800)を注文
カウンターは若いご主人と、奥できれいな女性の方が火を扱っている。
バラチラシは、たくさんのお魚がはいった、とても楽しいお丼
眼の前で刻んだお魚なので、おいしい。
錦糸卵やオクラがきれい
海苔はお寿司屋さんの海苔。
この界隈、季乃下など、おいしいバラチラシをいただけるお店があり幸せである。
時計ウサギに誘われて、迷い込んだ?路地裏で素敵な発見をしました。
バラチラシ - おお久保の続きを読む
初めての訪問
まぐろ漬け丼(@500)
向かいにアメ横の海鮮丼をやっているお店があるためか、非常にリーズナブルなどんぶりです。
ごま油ベースのたれのようで、単なるしょうゆダレよりもおいしくいただけます。
台東区上野4-9-10
まぐろ漬け丼 - 番屋余市の続きを読む
魚河岸
今日のお休みで、ランチは築地にやってきました。
築地はずいぶん久しぶりで、かなり場外の建物も変わっており、
ずいぶん前、何度か行ったことがある場外のお寿司屋さんは既にありませんでした。
で、かわったところで海鮮ひつまぶし(@2100)を食べてみました。
わさびを溶いたお醤油をかけるのですが、お店の方いわく、多めがよいとのことでしたが、
かなり塩分の強いお醤油で、かなり塩っ辛いものとなってしまい、とてもとても残念。
醤油はそれほど多く入れていないはずなのですが、魚でチラシの下のご飯の量が見えないので、
（桶の底が高く）ご飯の量が見たよりかなり少なかったようです。
お店なので、味見できないので、お店の方の言葉どおりにしたのですが...
最後のお茶漬けまで、味がほとんどわかりませんでした。
魚河岸千両 （うおがしせんりょう）
中央区築地4-10-14 樋泉ビル1F
海鮮ひつまぶし - 魚河岸千両の続きを読む
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
英鮨でいつものにぎり1.5人前(＠945)
このお店はお皿でなく、木の板皿で出されます。
最近1人前用の板に変えたのか、板のサイズが小さいので
なんかたっぷり感があります。
でも、ゆったりした以前の板のほうが食べやすかったのですが...
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
いつものにぎり1.5人前（＠945）
今日は、にぎり1人前用の板の上に載っているようで、
たっぷりギッシリとした感じです。
シャリもいつもよりほんの少し多いようで、かなりおなかがいっぱいになりました。
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
いつもおいしいお寿司がいただける英鮨さん。
いつものにぎり1.5人前(@945)
お米やお魚がおいしく、お寿司がおいしい季節となってきました。
本当に行くたびにいろいろな組み合わせで握りが出てくるので、
とても楽しみです。
今日は縁側が２個入りでした。
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
にぎり1.5人前(@945)
今日は初めて見る若い板さんが握っています。
今日はネタもよく、なかなか握りも上手で、おいしいお寿司でした。
また、すごく久しぶりにのりの味噌汁。
以前のものとちょっと異なり、海苔がすこし大きめの感じで、香りが弱かったのでちょっと残念。
のりの味噌汁はとても美味しいです。
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
新しいお店が、カレーのデリー脇の路地にできていたので、さっそく行ってみました。
ちょっと小汚い路地（失礼）に、ちょっと小ざっぱりした鮨屋さんらしいお店です。
店に入って、びっくり。
外人さんの板さんです。
回転サービスか、すしセット(@580)ととてもリーズナブル。
また、チラシ持参で、有機野菜中心の玄米寿司であるベジタブル寿司(@880)が100円引きとのこと。
チラシの写真では野菜を握った寿司のようです。
お店の女性（東洋系ですが日本の方ではないようです）によると、開店1週間とのことです。
シャリは、すこし丸みのある握りです。
ネタ等については、その辺のこだわりはないようですが、ベジタブル中心のお寿司を
出しているってことは、なんかその辺のこだわりがあるようです。
Sushi Bar Vegetable 辺地太房(べじたいぼう)
文京区湯島3-42-2
すしセット - 辺地太房の続きを読む
結構強い雨の日ですが、ずいぶんご無沙汰していた季乃下でランチ。
ジャズのBGMが流れる小さな店内で、白木のきれいなカウンターの中、
ベテランって感じのお二人が握られています。
今日はバラちらし丼（@900+大盛100)です。
これまでは、半にぎり半ちらしが多かったのですが、もっとチラシが食べたくって
今日はチラシのみです。
（握りは、ネタ的にちょっと物足りない事もあって....）
バラちらしの具は、いくら, かに, 子柱, 白身魚, サーモン, 蛸, デンブ, 卵焼き, きゅうり, しょうが
などが細かく切って、タップリ乗っています。
ご飯には、すこし甘めのタレがかかっており、全体を混ぜて食べるとたいそう美味しいです。
大盛で、さらに満足。
湯島女坂 鮨 季乃下 (きのした)
文京区湯島3-32-12
バラちらし丼 - 季乃下の続きを読む
以前から気になっていた穴子を食べに、寿司政へ
外から見た雰囲気よりも、明るい店内です。
もっと古い感じの店内をイメージしていたら、かなり新しいカウンタ店内でした。
穴子丼定食(@850)をオーダー
チラシの替わりに、小さく切ったア穴子がのっています。
あげ底のお重なので、ご飯がかなり少なめなので、ランチとしてちょっと物足りない。
さらに言うと、もうちょっと穴子がほしいところ。
また、穴子に対して、酢飯の酢がきつすぎるために、せっかくの穴子とのバランスがよくない。
期待が大きかっただけにちょっと残念。
寿司政
文京区湯島2-33-6
穴子丼定食 - 寿司政の続きを読む
最近、ネタ的にちょっと外れが多かったのですが、今日の英鮨は大当たり。
脂ののった縁側、トロリ触感のイカ、マグロに、今日はアナゴ
最近ウニが付いていないのがさびしいが...
満足でした。
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
今日は魚がし日本一でランチ
魚がしにぎり(@1000)をオーダー
魚がし日本一は、アナゴの一本握りが有名な寿司チェーン店です。
最初に茶碗蒸しが出されます。
魚がしにぎりは、そのアナゴの一本握りやボタンエビ、蛤などちょっと高級っぽいネタが
入った握り。
おみそ汁は、岩のり。
見た目に美しいのですが、なぜだかそれぞれの魚のうまさや香りが、あまり感じられないお寿司です。
ネタ的にちょっともったいない感じがしました。
ちょっと天候が優れない日です。
英鮨も、今日は最初のお客さんでした。（すぐ混んできましたが）
いつものにぎり1.5人前(@945)をオーダー
最近は、ランチに軍艦ウニが付いていないのがちょっとさびしいなあ。
店長が変わったのかもしれませんが、以前と比べると、最近ランチ握りが
ネタ的にちょっとさびしくなっているように感じます。
英鮨 上野店
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
英鮨さんで、にぎり1.5人前(@945)
新年早々店内は混んでいました。
そのためか、ちょっと鮨ネタがかなり不足していたようです。
しめ鯖やイカが2個とげそが入っていました。
さらに、軍艦巻きは いくらのみで、いつものウニはなし
ランチなので仕方ないのかもしれませんが、ネタの選定がさびしく、
今日はちょっと残念でした。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
英鮨さんで、いつもの にぎり1.5人前(@945) をオーダー
秋口の涼しくなってから、しばらくお寿司は遠のいていたので今日は、久しぶりです。
お寿司屋さんって、ちょっと寒い感じがあるので、暑くなる時は結構頻繁になりますが、
寒くなる季節はちょっと足が遠のきます。
本当はその季節は、お米や魚がおいしくなってくるころなので、お寿司もいいですね。
ということで、今日もおいしくいただきました。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
今日は会社のネットを光1Gビットへの工事のため、休日出勤。
事前調査がよくなかったようで、午前中いっぱいかかってしまったため、土曜日のランチです。
いつものにぎり1.5人前(@945)
平日と異なり、みなさんランチ時間から飲んでいらっしゃいます。
私はお茶ですが。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
カウンターは4人ほど入っているが、今日は知らない職人さんばかり
そのせいか、にぎり1.5人前(@945)も いつになく、にぎりのねたに元気が全くない。
内容的にも、量的にもちょっと貧弱な気がする。
（といっても、その辺のランチ鮨よりは良いのだが。）
味噌汁も、あと一歩。
まあこんな日もあるかな。
夏休みかな?
また、今度に期待しよう。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
今日は、英鮨でにぎり1.5人前(@945)です。
食べている間に雨が降ったらしく、かなりぬれていました。
台風の影響のようです。
夏休み時期のせいか、今日は並んだねたがちょっとさびしかったですが、
ランチはちゃんといろいろなネタがのっていました。
お魚やお米は、秋まで待てばもっとおいしくなるのでしょうが、
夏場はさっぱりした鮨はやっぱりいいです。（と言いつつ、年中楽しんでますが...）
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
にぎり1.5人前 - 英鮨の続きを読む
今日は貝ひもが入っていた。
ランチ にぎり1.5人前(@945)はいつも違った内容で、楽しい。
最近の味噌汁はえびの頭が多い、以前よく出た生のりの味噌汁を飲みたいのだが...
突出しは、ぬか付けのスライス。
今日もおいしかったです。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
英鮨は職人さんが店舗と曜日でローテートしているのか、よく職人さんが入れ替わります。
今日は、いつもより軽めの握り方。
ちょっと小ぶりだが、これはこれでいいかも。
夏に向けた季節的な影響か、ちょっとさっぱり傾向でした。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
この界隈はすし屋どおりなので、何件もすし屋があります。
でも、おいしいランチとなるとここになってしまいます。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
今日はお昼過ぎからお出かけなので、、上野御徒町近くの英鮨へ。
やはり、今日も握り1.5人前（@945）である。
今日は細かく包丁が入ったイカが光ってました。
今日のお味噌汁もえびの頭。
今日の付き出しは軽くゆでたゲソにちょっとわさびを乗せたもの。これは初めてです。
お隣では女の子が一人で握りを食べてました。
今日は少しあわただしく、ご馳走様。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
英鮨はいつも違ったねたを楽しませてくれる。
お勧めは握り1.5人前。
このボリュームで、この値段（@945）にはいつも感心させられる。
子持ちシャコや、ホタテひも、また、雲丹やいくらものっている。
よくあるマグロ、イカ、えびといった、お決まりのすし屋のランチとはまったく違います。
今日のお味噌汁はえびの頭。
いつも温泉タマゴの付き出しです、今日は漬物でした。
カウンターで、安心して食べられるランチです。
今日も堪能。ご馳走様。
英鮨
台東区上野2-3-9 カンカンビル1F
