トンカツの最近のブログ記事

トンカツが食べたくて、とん八が改装中なので、まんぷくへ

いつものトンカツ定食(@900)をいただきました。

とんかつ　まんぷく
台東区上野4-1-5

とんかつ定食(@850)

かつ進
千代田区外神田6-7-4

ヒレカツ定食(@700)

むろ華（むろか）
台東区上野6-7-12

今日は仕事で目黒へ

とんきへ行ってみたら定休日

トンカツモードのまま徘徊していたら、権之助坂を下ったあたりで美味しそうなトンカツ店を発見

ひれかつランチ(@1050)をオーダー

目の前のカウンターは持ち帰り弁当の準備中のようで、たくさんの箱がずらりと並んでいます。

とんかつ大宝

目黒区目黒1-6-15

タレカツ丼　そば付き(@950)

こんごう庵
文京区湯島3-36-3

久しぶりに分厚いとんかつが食べたくって武蔵野へ

ロース定食（@1000）をオーダー

このところ、なんかいつも混んでいてランチが入れません。

基本的にお一人で揚げられているのと、分厚いとんかつなので、少し混みだすと

ランチタイムとしてかなり時間が厳しくなります。

でも、この内容がこの価格でいただけるので、やっぱり食べたくなりますね。

とんかつ武蔵野
台東区上野2-8-1

日替わり定食(@750)はオロシとんかつと煮魚

煮魚は柳カレイか舌平目みたいな魚

日本海庄や　上野広小路店

文京区湯島3-41-2 林ビル2・3F

タレカツ丼 そば付き(@950)

新潟名物と書かれた、昔新潟で食べたかつ丼と同じように、薄切りのカツが
たくさん入っています。

「新潟名産のもち豚薄切り肉を　吸油の少ない細めパン粉で揚げ 秘伝のタレにつけた新潟に古くから伝わる名物かつ丼です」と、メニューにあるように少し甘みのあるしょうゆ系のたれ味で、ソースかつ丼ではありません。

こんごう庵
文京区湯島3-36-3

ホテルパインヒルのでランチ

本日のＢランチ(@980)から
豚ヒレカツのおろしポン酢かけと若鳥の唐揚げ弁当

ここはホテルロビーにテーブルが置かれた感じで、オープンな感じの喫茶レストラン。
場所雰囲気はそれほどよくはありませんが、給仕される方の姿勢は小さくともホテルの
レストランで、きちんとしています。

これまでは洋風ランチでしたが、今回初めて和弁当を食べてみましたが
ランチ重箱にいろいろなものが詰め合わさっており、楽しい感じです。
ゆったりした感じでいただきました。

喫茶＆レストラン　マーブル　ホテルパインヒル上野店 ２Fロビーラウンジ
台東区上野2-3-4

福島会館でランチ
ハヤシライス・一口カツ(@820)という変わった？組み合わせ
カツカレーならあるけどね。

ちょっと甘めのハヤシライスと別皿盛のカツでした。

石楠花（しゃくなげ）
台東区上野2-12-14　福島会館 B1F

開店の時以来久しぶりに訪問してみました。

ロースかつ(@780)
高野豆腐と野菜の煮物、切干大根

備長七輪　海鮮山鮮
文京区湯島3-38-15 伸協ビル1F

かつライス(@800)

カキフライ(@1400)も始まったようですが、普段のランチで1400円はちょっと厳しいな。

とんかつ専門店 上野 とん八亭
台東区上野4-3-4 たぬき小路

上野界隈は、発祥の地だけあって、とんかつ屋のたくさんある街。
そんな中では、かつ進は異色な　とんかつ屋さんだ。

いつものとんかつ定食(@850)をオーダー

店内は、センターキッチンで、周りをカウンター席が取り囲む。
お弁当をやっているので、目の前のフライヤーでは常にフライがあげられ
油切りされている。

カツは脂身をほとんど落とした、さっぱりと大きめのお肉。
揚げ加減も良く、好きなタイプ。

ということで、ときどきお世話になっています。

かつ進
千代田区外神田6-7-4

昨日ランチの看板を見かけたお店、Red & Redへ

韓国料理のお店ですが、伝統的な韓国料理でなく、カジュアルな感じの韓国料理が中心です。
ランチメニューからコリアン風とんかつセット(@980)をオーダー

コリアン風とんかつとして
・切って出さないとのこと。自分でナイフとフォークで切ります。
・こだわりソースは自家製
・甘みは砂糖など使わずにフルーツで出すとのこと
だそうです。

お肉は薄切りで、デミグラスみたいな感じですが、フルーツの甘味が出ています。

添えられたサラダのドレッシングもフルーツの香り高いもので
キウィやリンゴなどの香りと甘みが利いたノンドレッシング

おみそ汁も韓国味噌で、美味しかったです。

全体に、丁寧で、なかなかおいしいお料理を出されています。

Red & Red(レッド アンド レッド)

今日は、とん八亭の　かつライス(@800)
ここのトンカツはライトなので、ちょっと胃が重いときでもいけます。

とんかつ専門店 上野 とん八亭
台東区上野4-3-4 たぬき小路

ずいぶん久しぶりでがっつんへ

ソースカツ丼＆おうどん(@700)

ソースかつ丼は、アツアツの1口かつ2個にソースとマヨネーズがかかっています。
カツ自体はちょっと厚みがあります。
（個人的には、ソースかつ丼は薄めのカツが、何枚か入った物のほうが好きです。）

あと、大きなお皿で冷たいうどん。
あげた桜エビが風味を加えています。

どちらも1人前あるのでかなりのボリュームです。

がっつん
台東区上野6-5-7 JUNビルB1

トン八がいっぱいだったので、まんぷくへ
頭はすでにトンカツ食べたい状態だったので、とんかつ定食(@900)

狭い店内ですが、引っ切り無しにお客さんが回転しています。
昭和が香るおじいちゃんの作るとんかつって感じです。

ちょっと塩から目のウースターソースでいただきます。
お新香にかけられた化学調味料が、なんとも時代を感じます。

とんかつ　まんぷく
台東区上野4-1-5

今日は、とんかつ武蔵野のローストンカツ(@1,000)です。
いつになく、今日はちょっと脂身が多く感じました。
ボリュームがある武蔵野トンカツは、暑くなってくるとちょっときつくなってきます。
と、いいつつもペロリンといただきました。

このお店は、トンカツに厚みがあるために、揚げに時間をかけます。
ランチで、お時間がない場合、１Fがいっぱいであった場合は遠慮した方が無難です。

とんかつ武蔵野
台東区上野2-8-1

今日は、とん八亭でサービスランチの　かつライス(@800)をいただきます。
かつライスと言っても変わった料理ではなく、ようは普通のトンカツ定食です。

この価格でいただけるトンカツとしては、かなりおいしいとんかつです。
また、お味噌汁はとてもおいしい。

狭く古い店内ですが、創業55年のお店の貫禄かな。
同じ路地には、とんかつ双葉の支店があります。

とんかつ専門店 上野 とん八亭
台東区上野4-3-4 たぬき小路

今日は、足立区へ向かう途中の亀有でランチです。

和幸御飯(@788)をいただきました。

大好き和幸のとんかつです。
とんかつの発祥の地といわれる湯島、御徒町、上野では、ランチに行ける和幸はないので
初登場です。

ライス、おみそ汁、キャベツお替わり自由はうれしいですね。
キャベツをたっぷりいただきました。
チェーン店展開しているランチとんかつですが、やっぱり美味しいです。

「ワコウ」と呼ばれるとんかつ屋さんは３タイプあり、以前　本家、元祖てきなことやってました。
今はいなばという名称を重ねることで、落ち着いてきたようですね。

・とんかつ和幸 和幸商事 和幸グループ　264店舗(2007/1/1)

・いなば和幸 和幸株式会社 いなばグループ 76店舗(2007)

・とんかつ和幸 協和株式会社　若葉のマークの和幸です。　1 2

私が初めて食べた和幸は数寄屋橋のお店で、若い時、トンカツってなんておいしいのだと思ったのがこの数寄屋橋の和幸でした。
上の3つ目の和幸ですね。
ちょっと調べてみたのですが、すでに数寄屋橋にこのお店はないみたいです。残念。

和幸　アルカード亀有店
葛飾区亀有3-25-1　アルカード亀有内

先日１Fの福島県の物産ショップがなくなった際、レストランはどうなるのって思ったのですが
レストランは健在です。
でも、店内給仕の方が2人になってしまったようで、かなり忙しそうです。

本日のランチから
変わりトンカツ（梅肉大葉） (@820)

一見するとカキフライみたいです。
かじると中から肉汁が飛び出してきました。
（本当に飛び出してきて、ちょっと服を汚してしまいました）
熱々で、なかなかおいしいです。

ミルカツのように、薄切り肉で作ったとんかつです。
大葉とバイ肉を薄切りの豚肉にはさみ、巻いてカツにしています。
梅肉を使うと、どうしても酸味などがきつくなりがちですが、バランス的によい味付けです。

少し厚めのお肉を用いているためおいしいのですが、大葉と巻かれているために、
ちょっと噛み切りづらいところがあります。
この辺を改良するとさらによいのでは。
後でランチサンプルを見ると、２つに切ってあったので、ひょっとして切るのを忘れたのかな？
（切ったほうが、赤と緑に断面が見えて見た目もきれいなようです。）

石楠花
台東区上野2-12-14　福島会館B1F

地下の店内に入ると、中央のテーブルを中心に、周りが個室風に仕切られています。
ちいさな個室にあわせて、テーブルが細く切られており、芸術的？な密集度です。

いろいろなランチからひれかつ定食(@650)をオーダー
リーズナブルな価格ですが、3個のひれカツが皿にのっています。
レモンをしぼって食べると、なかなかおいしいです。

汁も、たけのこと、とき卵の澄まし汁とお料理自体ちゃんとしています。
居酒屋さんらしい、おいしいランチです。

むろ華（むろか）
台東区上野6-7-12

今日は東京駅の地下でランチ
久しぶりに東京駅の地下へ来たら、ずいぶんと変わっていました。
黒塀横丁のくしあげ処 串はんでランチ

味噌カツ丼 (@1,000)は赤味噌を用いた丼です。
ちょっと赤味噌がきつくて、真ん中に落とされた温泉卵をまぶすとちょうど良くなります。

少し出汁で割り、煮詰めて濃さを出さないと、赤味噌そのままだと慣れていない方には
ちょっと厳しいのではないかと思います。

サラダは野菜スティックとキャベツを赤味噌をつけて食べます。
こちらのみそは食べやすい。

おみそ汁も赤だし。

赤味噌自体はよいのですが、味噌の使い方があと一歩、ちょっと辛すぎます。
素材が良いだけにちょっともったいない。残念ながら、１回食べたらもう良いです。
東京駅ということもあり、一見サン狙いなのかな？

くしあげ処 串はん
千代田区丸の内1-9-1　黒塀横丁 B1F

沖縄料理ちゅらり御徒町店で初ランチ
これまで何回か訪れた、上野店のランチが平日はお休み（土日だけ）になっていたので、久しぶりの沖縄料理です。

御徒町店は先日の豚丼のかちょうと同じ、上野シックスロードビルの地下にあります。
丸い琉球ガラスのフードの照明がたくさんぶら下がり、きれいです。
壁にはやはりシーサーが。

本日の日替わり、ハラガーカツ(@650)はとんかつです。
ハラガーは、おなか付近の肉を指すみたいで、腹側付近のばら肉なのですね。

ハラガーカツは、２ｃｍくらいの分厚いお肉をもちいており、柔らかいが弾力があります。

ちゅらりは上野のお店の時も感じたのですが、お料理がていねいです。
日替わり定食など、御徒町店は上野店のときより、リーズナブルな価格となっており、
今後ランチリピート候補に追加です。

ちゅらり　御徒町店
台東区上野6-1-6 上野シックスロードビルB1F

今日のランチはとん八亭のかつライス(＠800)
低温油でじっくりあげる、衣がほんのりきつね色のとんかつは良い味わいです。
添えられたケチャップが面白いです。
小ぶりではありますが、満足度の高いとんかつです。

肝吸の肝みたいに、小さな豚肉が1個入ったおみそ汁は、見た目もきれいで、ミツバが香ります。

見逃してしまいそうな路地の中にあっても、いつもお客さんが入っています。

とんかつ専門店　上野 とん八亭
台東区上野4-3-4 たぬき小路

カツ丼セット(@850)は、そば・うどん・きしめんの温かい、冷たいが選べる。

そばは、引きぐるみで、かなり色が濃く、比較的細ぎりである。
セットにしては、そばの量もきちんとあり、うれしい。

ツユは藪のように濃くはないが、全体に程よい感じである。
催促なしで、ちゃんと蕎麦湯も出してくれた。
（そばつゆは、もうちょっと濃いほうが個人的好みである）

本山葵は、ちょっと粘りが少なくパラパラしているので、もう少し細かくゆっくりおろし、
すこし寝かしたほうが、もう少し辛味や風味も出るのでは。

カツどんは、さすがトンカツの上野っていう感じの厚みである。
甘めに卵で閉じられたよくあるタイプである。

満足した上に、小ぶりではあるが、ちゃんとしたアン蜜がついている。
濃厚な黒蜜とアンと寒天で満足度レベルアップ。

多くのサンプルで囲まれた店構えから、なんか観光地のお店のようで
これまで遠慮していたのだが、結構歴史のあるお店のようだ。

勘定場での支払いも、歴史を感じさせる。

萬盛庵
台東区上野4-1-2

今日は、とんかつ武蔵野の盛り合わせ(@1000)ランチです。

盛り合わせは、カキフライ、大正海老、ヒレカツで海老以外は2個ずつ入っています。
本当はカキフライが食べたくて来たのですが、ついいろいろ入ったミックス盛り合わせに。

いつもここへ来ると、あの分厚いローストンカツが気になり、今までなかなかカキフライや盛り合わせまで、まわりませんでした。

でも牡蠣が食べたかったので、今日はこれ！
やっぱりおいしかったです。
先日、鳥羽で食べた的矢牡蠣もおいしかったですが、カキフライはやっぱりおいしいです。

ひれも2個入っており、エビフライもあり、大人様ランチでした。

とんかつ武蔵野
台東区上野2-8-1

最近ランチを始めたほそ家でかつ丼（＠750）。
割烹居酒屋さんかなと思って入ったのですが、カウンター中心のお店はお寿司屋さんっぽい感じ。
開店して間もないので、お客さんはだれもいないつもりで入っていったら、
3組ほどはお客さんがいました。

ふんわりとやわらかく揚げられたお肉が卵とじ。
タマネギはちょっと火の通りが足りずに、しゃりっとしてすこし辛かったけどまあ良しのレベル。
カツを食べるときに、なんだかわからないがちょっと香りがします。
へんな言い方だけど、（良い意味で）納豆オムレツのような感じの香り。

別のランチの海鮮もなかなかのようです。

板前Dining ほそ家
文京区湯島3-37-9 岩手屋ビル1F

アメ横の二木の菓子の奥、こんなところに食べ物屋さんがあるのっていう場所に、とんかつ　まんぷくはありました。
狭い店内は5～6名ほどでいっぱいのカウンターと、同様に狭い厨房（思いっきり包丁を使うと、カウンターにあたりそう）の中、お2人でつくられています。

トンカツ定食(@900)は、昔ながらのトンカツ!!って感じの大き目のカツが、丸皿いっぱいの千切りキャベツにのってでてきます。
ライスも丸皿盛りで、ちょっと洋食っぽい感じです。

どこにあるかわからないようなちっぽけなお店なのに（失礼!）、かなりお客さんは入ってきており、また周囲のアメ横関係の人かもしれませんが、頻繁に持ち帰りを頼みに来ていました。

今風の大げさに作られたレトロでなく、ほんとうに時間が止まった空間を感じました。

とんかつ　まんぷく
台東区上野4-1-5

今日はかつ進のトンカツ定食(@850)です。
牡蠣もいいなーと思うのですが、ちょっとお値段高め(1050)...
やっぱり、定番 かつ定 となりました。

今日のお肉は、気のせいか、いつもに比べ柔らかいような感じ。
からった上がった衣でおいしくいただきました。
いつもたくさんのお客さんで、油を頻繁に変えているのか、かつ進湯島天神店と比べると、こちらのお店のほうがおいしく思います。

かつ進
千代田区外神田6-7-4

今日はちょっと張り込んで井泉のロースカツ定食(@1250)

お店のパンフレットによると、昭和5年開店の際は井泉という店名は、セイセンと名づけたとのことですが、いつの間にかイセンの名で親しまれるようになったとのこと。

白木のカウンターの前でトンカツを揚げています。
さくさくで、肉がほろほろと、とてもやわらかいトンカツです。

オープンキッチンなので、カウンターの前で揚げる前のお肉が見えますが、
厚切りで良い色合いのお肉が見えます。
牛肉のような霜降りってわけでないのですが、お肉がほろほろと崩れる
やわらかい食感のローストンカツは初めてです。
以前も来たことがあるのですが、そのときは気がつきませんでした。

お味噌汁は、味わい深い豚と1センチくらいの輪切りにしたネギ、それにとてもおいしいお味噌です。
この時期、新米独特の少し水分多目でやわらかふっくら甘いご飯は、当然お替わり。
キャベツの合わせてお替りね。

ちょっと高めですが、十分楽しませていただきました。

井泉　本店
文京区湯島3-40-3

暑い日ですが、武蔵野のローストンカツ（@1000)です。
今日はランチ一番乗りでした。
そのせいか（そんなことは無いと思うが）、いつも分厚いのがさらに厚く感じました。
大きな口をあけていただきます。
この値段で、このボリュームはいつも大満足。

肉が分厚いので、低い温度でじっくり揚げるので、揚げ時間を要します。
ランチにお時間が無い方はご注意です。

とんかつ武蔵野
台東区上野2-8-1

今日は、たぬき小路のとん八亭に初めて入りました。
ランチのかつライス(@800)は、トンカツ定食です。
小さなお店で、お爺さんとおばあさんと息子さんでやっているようです。
低温で、じっくり揚げるようで、結構時間がかかります。
ちょっと小ぶりな（この界隈のトンカツは大き目が多いので）カツにケチャップが添えられています。
さっぱりしているが、うまみが結構あるトンカツです。
わかりにくいところにある割には、結構来客があるお店です。

とん八亭
台東区上野4-3-4

開店時に訪問した以来、久しぶりの訪問です。
松浦は割烹系のお店で、入り口にも四条流包丁式石井流一門の表札が。

今日は、ランチの和とんもち豚味噌かつ(@950)をオーダー。
50円プラスで五穀米も選択できるようです。

焼いた石焼鍋に細切りキャベツを引き、卵とカツ、そして味噌だれがかかっており、熱々を楽しめます。
和食の店だけに、お味噌汁などおいしく、変わった小鉢（ぬめりがあるメカブを細かく切ったようなもの、海草や野草くささがなく、ジュンサイでもなく、もっと細かくなったもの。何だろう？）など楽しめました。
スイカがついた上、夏場は小さなカキ氷サービス。

なかなか、楽しめました。
別のランチで手書きメニューの、冷やしソーメン（コラーゲンスープ）(@1000)もおいしいです。
冷たい鶏スープに入ったそうめんとミニかつお丼。
ランチなのに、大小あわせて、9枚ものお皿を使っている。さすが和食。すごい。<-変なところ感心している。

松浦
文京区湯島3-45-10 TS池之端ビル1F

今日は天神下交差点のかつ進でトンカツ定食(@850)です。
いつも行くかつ進よりお店が小さいため、1枚ずつ揚げたてが出てきます。
ご飯もお変わり無料で、おなかいっぱいです。

かつ進　湯島天神店
文京区湯島3-46-4

好養軒は、エッ、こんなところに、こんなお店が的な定食屋です。
メンチカツ定食(@600)は大きなメンチが２このっています。
おはしで割ると肉汁が。赤身の肉中心のメンチです。
他のメニューも、安くてたっぷりのっています。

好養軒はお肉中心の家庭的な定食屋で、ヒレカツ定食(@780)、ロースカツ定食(@680)など値段も安いです。

好養軒
台東区上野6-5-1

広小路交差点でドリンクサービスのチラシを配っているので、入ってみました。
地下のお店だけど、地下2階までの吹き抜けや、レンガの壁など豪華な内装で、そこを個室風に仕切ってありました。
以前のフレンチレストランの面影（入ったことはないのですが、銀座レカンというフランス料理屋さんがあった場所です。）なのかもしれません。

ランチは、ミルかつ定食(@880)をオーダー。
出てくるまで、かなり時間がかかりましたが、熱々のお料理が出てきました。
ミルカツはチーズと薄切り豚肉をクルッと丸め、俵型に衣を付けて揚げたものです。
4個のっており、別皿のウースタソースを付けて食べます。

それなりの大きさで、同じもの4個目はさすがにかなりヘビーです。
内、2個くらいは大葉をまく梅肉を加えるなど、ちょっと味をかえたほうよいのでは?

阿雲
台東区上野2-1-9 kプラザB1

今日は海鮮の店です!
といいながら、なんとソースカツどん(@630)です。
揚げたて熱々の小ぶりのトンカツ2個が、ちょっと甘めの特性ソースに絡めて
どんぶりご飯にそのままのっています。

以前、新潟で食べたソースカツどんのソースに近いような気がする。
とてもシンプルで、カツもそこそこ。
値段的にはいいところかも。

若狭家は、最近御徒町周辺にたくさんできてきた海鮮丼屋さん。
選んだ具材によりいろいろな種類の丼となり、値段が決まります。
ドハデな店構えからして、なかなか抵抗があり入ったことがありませんでした。
今回ソースカツどんの張り紙に誘われて入ってしまいました?

越前若狭家 上野南店
台東区上野4-5-1

今日は武蔵野のローストンカツ（@1000)です。
いつも厚みがあるトンカツは満足感が高いです。
厚みがあるけどさっぱりいけるように、脂身の多くは掃除されています。
熱々トンカツに、たっぷり特製ソースをかけていただきます。
今日は、ご飯もお代わり。
ご馳走様。

とんかつ武蔵野
台東区上野2-8-1

今日は千代本でトンカツランチ(@780)です。
この界隈にしては比較的安めのとんかつです。
このお店は、以前はかなり頻繁に行っていたのですが、ある時期かなり味が（肉質も）落ちたので、かなりあいてしまいました。
以前は結構すいていたのですが、時間に出遅れたせいもあって、満席でした。
そのため、最後のオーダーとなり、かなり時間がかかってしまいました。

千代本
台東区上野2-3-9

今日の東京は時折台風のよう。
強い風と雨が突発的にやってきます。

今日のランチはとんかつ（@850）。
目の前で厚いとんかつがたくさんあがっています。
ここはランチ時はシステムチックに、注文待たずに先にとんかつをどんどんあげています。
でもひっきりなしのお客さんで、いつも熱々です。
キッチンを囲むようなカウンター席で、いつもガンガン？作ってます。
（今日は雨のせいか、すぐ入れました。）
しっかりしたお肉とパン粉は固めで、見た目は惣菜っぽい感じですがおいしいです。

満腹。ご馳走様です。

かつ進
千代田区外神田6-7-4

上野といえばトンカツ
トンカツ発祥の地上野にあるとんかつ武蔵野は
分厚くビックなトンカツを食べさせてくれる。
お隣の双葉は、敷居が高くて入ったことがありません...

ランチの＠1000のロースは1cm以上ある。
トンカツはジューシー（肉汁！）です。

味噌汁は赤出汁!　やっぱりトンカツには赤出汁でしょう！！

今日も腹いっぱい。満足満足。ご馳走様

ランチでの注意
揚げ時間がかかるので、混んでいるとき（地下の場合は）は避けること。
下手をすると、ランチタイムには食べ終わりません...

台東区上野2-8-1