いつもお楽しみ、ビストロ グラッソでランチ
子羊のグリル＆生ハムとルッコラのピッツア(@1000)
子羊なので、やわらかく癖のない味のステーキ
小ぶりではあるが、十分に楽しめる。
ピッツアは、生ハムを生かすため チーズや強いソース仕立てではない。
ドゥはごく薄く延ばしてカリッっと焼き上げ、焦がした香りをだしている。大好きなタイプ。
生ハムやルッコラは焼き上げずに生のままトッピングされているのでフレッシュでおいしい。
ほんのり暖かくなった生ハムは、よい味わいを出している。
（生ハムは見た目的には大きいスライスのほうがよいが、食べやすさ的には
半分くらいに切ってもらったほうが食べやすいな）
満足な一品です。
Bistro Grasso (ビストロ グラッソ)
文京区湯島3-9-11 増田ビル1F
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