今日はお気に入りの冷たいスープをいただきに、ヴァンダンジュでランチ
豚肩ロース肉のトマト・チーズのせ焼き+オードブル 冷たい空豆のスープ(@1000)
オードブルはオプショナルなのですが、この季節冷たいスープが飲みたてオーダーします。
きりっと冷えたスープで、ほてった体を冷まします。
今日は、ジャガイモでなくソラマメ。クリーム仕立てでおいしい。
メインは、ソテーされた厚切りお肉の上に、最後にトマトとチーズが乗っけて、グリルしているようです。
焦がしたチーズの風味と酸味のトマトの味が加わり、単なるソテーとは全く異なったおいしさです。
Bistrot Vendange (ビストロ ヴァンダンジュ)
台東区上野1-9-1 戸塚ビル１階
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