久しぶりに、おいしい豚丼の豚っく（ブタック）へ
豚丼並(@1100)をオーダー
開店から時間がたち、以前のおしゃれな店内がちょっと雑然としてきたようです。
あちこちにかわいい豚の置物が並んでいます。
ガラスで区切られたキッチン内の焼き場も、ちょっと歴史が出てきた感じです。
十勝DINING 帯広本格豚丼 豚っく（ぶたっく）
台東区上野3-18-4 蓬莱ビル1F
味自体は非常においしいのですが、お料理がちょっと雑になったような感じ。
今回は、今迄のように大きな肉を切った感じでなく、
小さ目に切ったいろいろな部位が混ざって入っています。
ロースを頼んだのですが、なんかバラのような部位も入っているようです。
中にはかなり焦げたものも。
焼いているとき目の前のお肉が、半分網から落ちかけて燃えています。
焼いている方から見えないようで、かなり長い時間炎の中に。あーーこりゃだめだー
丼中の焦げた１個は、どうもこの時のお肉に思えます...
（いまでも味のレベルは高いですが）毎日働いていると小さなことは見えなくなってきます。
時々お客さんの目線で店内やお料理を見るとよいでしょう。
特徴的だった丼のふたが、小さなものになっていました。割れてなくなちゃったかな。
過去の訪問記録を見てみると、メニューに特大が増えています
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