ちょっと暑い日なのに、機会があったので大好き平安の麻婆豆腐(@840)
ここの麻婆豆腐は小さな土鍋入り
辛みは唐辛子でなく、山椒・胡椒系のしびれるような辛み
豆腐もよく水分が抜かれているので味が絡んでとても美味しい。
ネギとひき肉が良いお味です。
今のところ、私的にランチで気軽に食べられるマーボー豆腐として
これを超えるものに出会っていません。
平安
ネコ鍋ネコ鍋... ちがった。なぜか変な歌が脳内で聞こえてきた。
マーボー鍋です。
麻婆豆腐 - 平安
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