調べてみると、日本の高島屋などで小籠包が有名な鼎泰豊（ディン タイ フォン）が
ホテルから歩いて５分ほどの場所にあったので、予約もなしに散歩がてら歩いて行きました。
一番混みそうな夜７時半過ぎなのですが、月曜日のためか、さほど待っている人もなく
外でメニューを決めている10分ほどで席に案内されました。
待っている間に、外でいろいろメニューから伝票に注文を書いていくのですが、今回男性２人での注文だったのですが、注文量が多すぎるよと言って、通常１セイロに１０個入っているのですが、半分の５個入りを勧めらました。（ハーフができることは特にメニューに書いていない。）
残すような量であれば、せっかく美味しいものでも、食後の印象が悪くなります。
有名店ですが、なかなか感心しました。
（以前、京鼎楼という別の店で、小籠包を食べきれなかったことがあります。）
確かに、上記の量でおなかいっぱいになりました。美味しかったです。
台湾では、多くのお店が、リーズナブルでおいしい食事がいただけます。
鼎泰豊は超有名店ではありますが、決して高級なお店ではありません。
高級食材を用いたお料理はなく、私たちでも気軽にいただけるお値段で、
素晴らしい味とサービスでもてなしてくれます。
鼎泰豊（ディン タイ フォン）
台北市信義路二段194号
入口です。
注文票に数量を書いて、入店時に渡します。
明瞭会計ですね。
例えば小籠包は１セイロに10個入っていて、180NTD（ニュータイワンドル）なので、だいたい700円くらい。
(円安もあり、1NTD=3.8円。 ほぼ４円換算です。)
日本の鼎泰豊よりは、安いようですね。
下記の金額は通常の10個入りの価格です。（セイロ類は半分(5個入り)で注文しました。）
１Fには席はなく、会計および厨房を見せています。
空芯菜(150NTD)は、芯が空洞な青菜で、台湾ではポピュラーな食材です。
以前は国内では珍しく、買うことができなかったので、国内の種屋さんを探して通販で購入し、自宅で育てて食べました。
最近は、国内スーパーでも、ときどき目にします。 くせが少なくお勧めな野菜ですね。
菜肉蒸餃（170元）は、すこし香りが強い葉野菜を刻みこんだ餃子.
中はこんな感じで、小松菜や青梗菜みたいの感じの香りですが、1種ではないようです。
蝦肉蒸餃(200NTD)です。
お目当て、小籠包(180NTD)です。中のスープは、とてもクリアなあじで、しつこくありません。
小籠包だけは10個頼めばよかったな。
蝦仁焼賣（310元）は、一見するとエビでふたしたシュウマイなのですが、これもスープがかなり入っています。
肉絲炒飯（150NTD） 豚肉チャーハンです。
台湾御飯といったらやっぱりこれでしょ。さっぱり、台湾生ビール(120NTD)。
これは生ですけど、生を置いている店は少ないな。
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