このところものすごく忙しく、ちょっと食欲少なめなので
ぶっかけうどん(@550)です。
かのやはいつもお客さんが入っているようで、久々だったのでちょっと期待していたのですが、
麺が結構固め。コシがあるというより、茹で時間不足と思われる。（厚紙をかじったような触感）
面自体のコシは強そうなので、あと数十秒ゆでたほうがよいのでは...
カウンター席だけの小さなお店ですが3人の方が働いています。
トッピングはちょっと甘辛く煮た細切りのお揚げ、と大根おろし、天かすです。
今日の気分的にはぴったりなので、さっぱりといただきました。
ご馳走様。
めん処 かのや
文京区湯島3-42-4 広和ビル１Ｆ
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